Phood kitchen is ’s werelds eerste aquaponic farm restaurant, waar lokale voeding wordt verbouwd met behulp van innovatieve technologieën. We groeien groenten in onze eigen 250m2 urban farm / community garden, midden in de stad in een monumentale melkfabriek op het voormalig campinaterrein (de Caai). Met Phood introduceren de 'Phood standard' waar puur, onbewerkt en hyperlokaal-ecologisch verbouwde groenten de nieuwe norm zijn. In het restaurant worden plant-to-plate bowls geserveerd die jouw lichaam voeden, herstellen en energie geven - functional restorative food. Je kunt vanaf 15 personen een farm-tour boeken, met aansluitend een gepersonaliseerde plant-to-plate maaltijd.
Play video
