Hoe vervelend zou het zijn als we de benodigde ingrediënten niet in de supermarkt konden vinden? Toen ik las over de impact van de klimaatcrisis op de landbouw, vroeg ik me af hoe de toekomst van voedsel eruit zou zien. Deze frustratie zette ik om in een serie supermarkt posters uit de jaren 2050.
Wat zou er gebeuren als je favoriete eten zou verdwijnen?
In 2018 heeft het Intergovernmental Panel on Climate Change (IPCC) het speciale rapport "Global Warming of 1.5 °C" uitgebracht. Als de huidige uitstoot van broeikasgassen doorgaat, is het zeer waarschijnlijk dat de oppervlaktetemperatuur van de aarde in de komende twee decennia met 1,5 graden of meer zal stijgen ten opzichte van de pre-industriële periode. Dit is meer dan tien jaar eerder dan de doelstelling van het IPCC. Als we niets doen, zullen in de nabije toekomst alle voedingsmiddelen waarvan we nu genieten, worden vervangen of zeldzaam worden.
